今までは、言うなれば、仕事上だけの付き合いで、
当たり障りない会話をするだけだった電子レンジくんと、
かぼちゃを通じて仲良くなって来ました！（笑）
最近作ったのは…
かぼちゃの蒸しケーキ♪
材料は、冷蔵庫にあった余りもの（笑）
A：ホットケーキミックス200g
牛乳100ml
たまご１個
B:カボチャ100g
てんさい糖 小さじ２
バター10g
ごま少々
かぼちゃをレンジで加熱して
ホットケーキの材料を
炊飯器に入れてスイッチを押すだけの
ちょう簡単ケーキ（笑）
１・カボチャは１口大に切り、電子レンジで加熱する。
（600Wで、カボチャ100gにつき
ラップをして２分加熱が目安です。
）２・Aをよく混ぜ合わせる
３・柔らかくなったカボチャをボールで
よくつぶして、好みで砂糖をまぶして
よく混ぜ合わせる。（B)
４・バターをレンジで温めて溶かす。
５・AにBをまぜる。
６・炊飯器にバターを塗り、混ぜ合わせた材料を
流し込み、好みでゴマを入れ
炊飯スイッチを押す。
７・炊き上がったら、竹串や菜箸をさして
生地がつかなければ出来上がり♪
レンジは短時間で、カボチャが柔らかくなるので
色々重宝しています。
まだまだ頂いたカボチャがあるので
カボチャプリンとかも作ってみたいな。
いつの日か…さらにレンジくんと
仲良くなって、オーブン機能で
シフォンケーキやスポンジケーキなど
いろいろ焼けるように頑張ります！（笑）
